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南京
派对蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,南京派对蛋糕培训(南京派对蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南京浦口区派对蛋糕培训学校凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
自制奶油蛋糕主料面粉15g荷兰乳牛乳酪牛奶150ml鸡蛋4个辅料元贞糖8g 调和油3ml 食盐1g步骤1准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦步骤2按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离,然后将蛋清搅拌步骤3为了突出甜,放一点点盐,和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖步骤4大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打步骤5蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,和6勺牛奶,然后进行搅拌步骤6倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好步骤7电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅步骤8倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来步骤9按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
第4集:健康面包的烤制方法 [$信息标题]用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。④将蛋糕退出烤盘,再用刀从中间切开成两块呈不同颜色的蛋糕坯。最后将果酱涂在可可色蛋糕上,然后将本色糕翻叠其上面,稍压紧即成双色蛋糕,再用刀将蛋糕对切成4块,每块对角切成三角形蛋糕即可。用料:黄油150克,牛奶400克,鸡蛋400克,面粉200克,玉米粉20克,砂糖300克,葡萄干75克,香草粉,发酵粉各少许。 第四季:守护甜心!心跳心跳!白砂糖100g(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
2.烘烤:炉温掌握在180~200℃,烘烤25分钟即熟。(1)形状:包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。2、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发;用料 六寸蛋糕胚 2个奶油(夹层) 250克奶油(表面) 450克黄色色素 适量蓝色色素 适量糖 适量巧克力 描边用恐龙蛋糕的做法 一个六寸做脑袋,一个做身体,如图进行修剪,修剪下来的蛋糕胚用来做手和脚。我用剪刀把轮廓修剪了一下,加上这一步做出来后轮廓会圆润一些,显得不呆板。加糖打发250克淡奶油,用来做夹层牙签勾画一下眼睛和嘴巴的位置。巧克力融化后勾出眼睛,嘴巴。打发450克淡奶油,先加入黄色色素,用来做恐龙肚子,脚趾,尾部。加入蓝色色素,调色的都知道黄加蓝就是绿色了,先黄后加蓝色这样避免浪费也更加节约时间。挤绿色部分。挤的时候按照顺序,看着会整齐一些。剩余的绿色加一点黄色做恐龙身上的斑点。剩余的细节大家就自己发挥吧。小贴士我的菜谱比较简单,如果还有不清楚的,可以留言,看到我会回复的。期待大家刷菜谱呢!如果做6寸的话,切成两片,一片做头,一片做身体就好了。
支持一下感觉挺不错的
7.将步骤1中的材料加入步骤6的材料中一起搅拌均匀.制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。